絶品★我が家の豆乳クリームシチュー

絶品★我が家の豆乳クリームシチュー
簡単でとってもおいしいクリームシチュー★

材料 (4~6人分)

◎鶏肉(ももor胸)
2枚
◎玉ねぎ
2個
◎にんじん
2本
◎ブロッコリー
1個
◎じゃがいも
2個
大さじ1
★水
500cc
@薄力粉
40グラム
@バター
40グラム
300cc
@牛乳
100cc
塩コショウ
少々

1

◎の材料をお好みの大きさに切る。鍋にオリーブオイルを入れ鶏肉をきつね色になるまで焼く。

2

きつね色になったら玉ねぎとにんじんを入れてさらに炒める。全体にオイルがなじんだら★を入れて15分くらい煮る。

3

じゃがいもとブロッコリーは別茹でして盛り付けの時に加える。

4

別の鍋を弱火にかけバターを溶かす。薄力粉を篩いながら少しずつ加える。全部入れたら粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

5

鍋を火から外し濡れ布きんのうえにのせ、豆乳と牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。

6

全部混ぜたら再び火にかけとろみがつくまでひたすら混ぜる。

7

2に6を加えよく混ぜる。一煮立ちさせ出来上がり♪

コツ・ポイント

じゃがいもを別で茹でることで煮崩れしません。
夏などの暑い時期は痛みにくくなります!!!

このレシピの生い立ち

作ってみたカッター!!
レシピID : 800446 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/06/23

写真

豆乳を使ってシチューができたらいいなぁと思ってた!(^^)!

erehao

うまそぉ~★つくれぽありがとうございます!

09/05/25

First tsukurepo mark
写真

簡単に美味しくできました!今後は素を買わずに作れます^^

_ひまわり_

とっても美味しそう★つくれぽありがとうございます♪