生姜でぽかぽか お豆腐の中華スープ

生姜でぽかぽか お豆腐の中華スープ
寒い冬に最適☆

材料 (4人分)

豆腐
1丁
シーフードミックス
50g
チンゲン菜
2株
1かけ
2つまみ
大1
大1 
適量

1

豆腐はレンジで2分ほどチンして水切り

2

生姜は太めの千切りにする。

3

チンゲン菜は葉と茎に分ける。茎は四つ割りにし、葉は食べやすい大きさに切る。

4

中華鍋に油を熱し、生姜、チンゲン菜の茎を強火で炒める。

5

シーフードミックス・葉を加えて炒め、塩、酒、水を加えて煮立たせる。

6

水溶き片栗粉を加える。

7

豆腐を加え、仕上げにごま油で風味づけする。

コツ・ポイント

食材は大きめに切る。
塩の分量はスープの量にあわせて調節してください。

このレシピの生い立ち

我が家の母の味
レシピID : 800451 公開日 : 09/05/05 更新日 : 10/03/31

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1 (1人)

10/03/13

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中華味の素を使わなくてもシーフードの旨みと生姜でとっても美味しい

ちばたま

素材の旨みに驚きますよね☆レポありがとうござます