【豆】簡単ガンバンゾー!!カレー【豆】

【豆】簡単ガンバンゾー!!カレー【豆】
ガルバンゾー(ひよこ豆)とミックスビーンズの水煮缶を使った、身体にも美味しい♪カレーです。お豆さん嫌いにも。

材料 (4)

ガルバンゾー(ひよこ豆)
1缶
ミックスビーンズ
1缶
合い挽き肉
250グラム
玉ねぎ
1個
にんじん
半分
トマトホール缶
1缶
2カケ
1カケ
2枚
大匙1
カレールー
2〜3カケ
*ウスターソース ケチャップ 中濃ソース
1〜2カップ

1

ニンニク、生姜をみじん切りにする。にんじん、玉ねぎをみじん切り

2

トマトホール缶をボウルにあけて、あらかたトマトジュースをきり、手でトマトをつぶしておく。

3

鍋にオリーブオイルをいれて、ニンニク、生姜をいれてから火をつける。いい香りがしてきたら、にんじん、玉ねぎをいれて炒める。

4

挽き肉も入れて炒める。あらかじめ、つぶしておいたトマト缶を入れ、サッと炒める。水を入れてコンソメ、ローリエを投入。

5

豆を全部入れ、カレー粉をいれ、カレールーも入れる。

6

*マークを、だいたい大匙1ほど、好きな味になるようにいれる。馴染むていどに10分ほど煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

トマト缶は、ジュースを入れ過ぎると少し酸っぱくなる気が…(^o^;)水の量は調整して下さい。好きな豆をいれて大丈夫です(^-^)/。水煮缶は1缶、固形量が240グラム程度です♪挽き肉をベーコンにして、トマト缶をなくし、煮込みにもできま〜す。

このレシピの生い立ち

nene4さんのレンズ豆の煮込みにヒントを得て作りました(^-^)/。ガルバンゾーの他、ミックスビーンズも混ぜると美味しいです。
水煮缶を使うので、とっても楽チン♪
レシピID : 800472 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

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