しゃきしゃき▲金平竹の子

しゃきしゃき▲金平竹の子
しゃきしゃきの歯ごたえが美味しいキンピラ!ご飯もすすむし、酒にも合います。1度は試してみたい一品です。

材料

竹の子(下の部分)
適量
適量
適量
割合
1/2
醤油
1
1/2

1

写真

一度湯通しをします

2

写真

ザルに切り水分を取ります(水におとさないように)

3

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ごま油を敷き竹の子を炒めます

4

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調味料を上の割合で入れます。味の濃さはお好みで!

5

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一味や七味、山椒など好きなものをまぶして出来上がり

コツ・ポイント

簡単なので・・・調味料の割合はキンピラの黄金比率です。

このレシピの生い立ち

竹の子の下の歯ごたえのある部分を使って、作りました。
レシピID : 800493 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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