自分でびっくり♪ふわふわカフェオレパン

自分でびっくり♪ふわふわカフェオレパン
時間がたってもずっとふわふわなカフェオレ味のパンです♡作ってみて自分でもびっくりしちゃいました。

材料 (1斤分)

260g
薄力粉
20g
砂糖
25g
バター
20g
ドライイースト
4g
アイスコーヒー(無糖)
140cc
牛乳
50cc
チョコチップ(お好みで入れなくても可)
大さじ2

1

一次発酵までHBにおまかせです。

2

チョコチップ入りの場合①
一次発酵後、いったん取り出して丸め直してベンチタイム20分。縦長に伸ばしてチョコを広げる。

3

チョコチップ入りの場合②
手前からくるくると巻き、綴じ目を下にして2分割し、HBに戻す。

4

チョコチップなしの場合
一次発酵後取り出して2分割し、ベンチタイム20分。
その後、HBに戻す。

5

写真

二次発酵終了後、焼成に。
焼き色は好みですが、私は普通の感じに。

コツ・ポイント

使うコーヒーは無糖で。もし加糖でしたら、砂糖の量を5~6gほど減らしてください。(加糖の量にもよりますが(*^_^*))
チョコチップはお好みですが、今回カットした時に
何だか汚くなってしまいました(T_T)
最初から投入もいいかも!

このレシピの生い立ち

アイスコーヒー(無糖)が冷蔵庫に眠っていたので
使おうと考えました。
レシピID : 800522 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

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写真

ちぎりパンにしてみました。小麦粉振りすぎましたが、柔らかでグー!

rie0209

ちぎりパン♪スゴく美味しそうだしホントに柔らかそう~(^^)

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First tsukurepo mark
写真

チョコ溶けちゃった(T_T)でも見た目より甘くなくて美味しかった

ちびぷりん

チョコが残念だったけど、作って頂いてとっても嬉しいです♡