はんぺんのピリ辛どんぶり♪

はんぺんのピリ辛どんぶり♪
ふゎふゎはんぺんの麻婆風です。豆腐もいいけどたまには変わってて美味しいです♪

材料 (4)

はんぺん 2枚
ひき肉 250g
ニラ 1/3ぐらい
パプリカ 大半分
生姜 1片
ニンニク 1片
ごま油 大1/2
ウェイパー 小1
水 1カップ
☆オイスターソース 大3
☆味噌 大1〜2
☆醤油 小1〜2
塩、黒胡椒 少々
水溶き片栗粉
適量
ラー油
お好みで

1

はんぺんは食べやすく角切りにパプリカとニラは粗めにみじん切りにし生姜ニンニクはみじん切りにします。

2

フライパンにごま油を入れニンニクと生姜を炒め香りが出てきたら挽き肉を炒めます。火が通ってきたらウェイパー水を入れます。

3

煮立ってきたら☆を入れニラパプリカを入れ煮立ったらはんぺんを入れて少し煮る。

4

はんぺんが汁を吸ってきたら塩、黒胡椒で味を調えます。お好みの味になったら水溶き片栗粉でお好みのトロみにして火をとめます。

5

お好みでラー油を入れ器にご飯を盛ってたっぷりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

辛さはお好みで加減して下さい。私は辛党なので豆板醤も入れます。はんぺんのあんは水が少なめなのでお好みで増やして下さい。その時はウェイパーや醤油や味噌などをお好みで足して下さいね(^-^)

このレシピの生い立ち

安売りのはんぺんをメインで食べようと思って作ってみました。
レシピID : 800558 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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