冷やし中華

冷やし中華

材料 (4人分)

中華めん
4玉
もやし
200g
ハム
100g
きゅうり
1本
2個
干ししいたけ
4個
適量
(たれ)
1/2カップ
中華スープの素
1個
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ5
大さじ4
小さじ1

1

水カップ1/2と中華風固形スープの素1個,砂糖大2を煮立ててさまし、しょうゆ大5,酢大4,ごま油小1を加えてたれを作る。

2

もやし200gはさっとゆでて水けをきり、ハム100gは細切り、きゅうり1本はせん切り、卵2個は錦糸卵にし、干ししいたけ4個は、もどして甘辛く煮て、せん切りにする。

3

生中華めん4玉は、ゆでて水洗いし、水けをきって皿に盛る。①のたれをかけ、②の具を彩りよくのせ、せん切りの紅しょうがを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 80056 公開日 : 03/02/17 更新日 : 03/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」