チキン南蛮☆

チキン南蛮☆
タルタルソースをたっぷり漬けておいし~い!

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
300~350g
小麦粉
適量
2個
(漬け汁)
醤油
50cc
100cc
100cc
砂糖
大さじ5~6
ケチャップ
小さじ1
中濃ソース
小さじ1
小さじ1
コショウ
少々

1

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鶏肉は皮を取り除き、斜めにそぎ切りします。小麦粉をつけておきます。

2

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漬け汁の材料を合わせて小鍋に入れ混ぜ沸騰させて火を止めます。あとで鶏肉をつけるのでボウルなどに移しておきます。

3

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卵をときほぐします。

4

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鶏肉に卵をつけて油で揚げます。

5

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鶏肉を揚げたら、ボウルなどに入れておいた漬け汁にすぐつけ、5~10分ほどおきます。

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お皿にとり、レタス、トマト、きゅうりなどのサラダを付け合せ、タルタルソースと一緒にいただきます。

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タルタルソースの作り方は別レシピで紹介しています。

コツ・ポイント

漬け汁の味が濃いのが嫌な人はさっと漬け汁に漬けてくださいね。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を購入する頻度が多い我が家のメニュー
レシピID : 800567 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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