全粒粉多めの桜でんぶ食パン (HB)

全粒粉多めの桜でんぶ食パン (HB)
全粒粉の香ばしい香りと、桜でんぶのほのかな甘みがマッチした、絶妙なコンビネーションです。

材料 (1.5斤分)

                    150g
全粒粉
                   100g
ドライイースト
                     3g
                   200ml
バター
                     8g
桜でんぶ(北川食品)
                    35g
                     3g

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分量の水、強力粉、全粒粉、塩を入れ、「食パンコース」色は「普通」で、スイッチON!

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スタートから5分後にバター、10分後にドライイースト、20分後に桜でんぶを投入しました。

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残り7分のところで、焼き色が濃かったのでスイッチを切りました。早めにパンケースから取り出しました。

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全粒粉が多いと陥没するのかしら? 強力粉が多いときは普通に焼けたのにな~(┰_┰)

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焼きたてはどんなものでも美味しいけれど、母は、「もちもちしていて美味しいわ!明日また食べてもいい?」と。 ふふふ♪

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4枚切だと1枚 265kcal
5枚切だと1枚 212kcal
6枚切だと1枚 167kcal

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白米よりもカロリーは少なく栄養は高い全粒粉です。その代わり脂質は多いので、野菜や果物を付き合わせに食べましょ!(^^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

前回考案した、「桜でんぶ食パン」は強力粉の量が多かったので、今度は全粒粉を多めに焼いてみました。
私は全粒粉食パンが大好きなんです♪(*^^*)
レシピID : 800577 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/08

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