じゃがいもと鶏ひき肉の甘辛煮

じゃがいもと鶏ひき肉の甘辛煮
ほくほくじゃがいもが意外に美味しい*

ごはんに合う一品です^^

初心者でも簡単に作れます^^

材料

(このときは)新じゃがいも
ちっちゃいの3個
鶏胸ひき肉
100グラム
粉のやつを大さじ1
ジャガイモがひたひたかなぁってくらい
しょう油
大さじ3
大さじ1
砂糖
小さじ一杯
塩・こしょう
少々×2  少々(こしょう)
少々ww
お酒 (うちは入れませんが)
小さじ1 (オススメ)

1

ジャガイモを洗い、皮をピーラーなどでそぎ、一口くらいに切り、水にさらしておく

2

鶏胸ひき肉は箸などで、ほぐしておく。こうしておけば、焼くときにやりやすいです^^

3

フライパンor鍋に油をひき、ひき肉を炒める。

そぼろになったら、塩・こしょうを少々いれ、ちょっと炒める

4

自分的に満足するまで炒めたら、水を入れて、水にさらしておいたじゃがいもを投入!

5

中火くらいで沸騰するまで煮たら、砂糖・塩・みりん・しょう油・あればお酒を入れる

6

10分くらいコトコトさせ、爪楊枝または、たけぐしでじゃがいもに火が通ってたら、出来上がりです^^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実はちさとにゃんが今、自炊生活したときに初めて作った思い出の料理です^^

包丁を持つのも危ない初心者なりにキッチンでうーんうーんってうなって考えました^^
レシピID : 800603 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/23

First tsukurepo mark
写真

竹輪も入れてみました。美味しかったですよ!

tetsu_love

ちくわもおいちそう!今度試してみます!!!