大根と油揚げの煮物

大根と油揚げの煮物
大根の葉っぱも捨てずに!!
(料理手順をはしょってしまい、訂正させていただきました。ごめんなさい~)

材料 (4人分)

大根
大きいもの半分
油揚げ(薄揚げ)
2枚
100CC
300CC
しょうゆ
25CC
25CC

1

大根は皮をむき、大きめの乱切りに。
油揚げも大きめに切っておく。

2

大根の葉は捨てずに塩少々を入れた湯でゆで、小口切りに。

3

鍋にサラダ油少々を熱し、大根をさっと炒め、調味料と油揚げを入れ、蓋をして、やわらかくなるまで煮る。

4

皿に盛り付け、大根の葉を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根を買ったが冷蔵庫がいっぱいで入らない~。
一気に消費するには煮るしかない!!ということで。

レシピID : 800606 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile むらりんりん 2009年05月07日 23:46
すみません、調理手順をはしょってしまい、訂正させていただきました。ごめんなさい~~。