たっぷりキャベツ&とろとろ卵のお味噌汁

たっぷりキャベツ&とろとろ卵のお味噌汁
キャベツたっぷり入っていて、とっても簡単&ヘルシーです。是非残り物のキャベツを使ってお試しください。

材料 (2人前)

キャベツ
1/4個(多めが美味しいです)
お味噌
お玉1/4(お好き濃さで)
300mL
■落とし卵
2個
600mL
お酢
大2

1

キャベツをお好きなサイズに切り(大きめのほうが美味しいです!)、300mLのお湯でお好きな固さまで茹でます。

2

キャベツを茹でている間に、落とし卵を作ります。沸騰したお湯にお酢を入れ、そっと卵を入れてください。

3

このまま、お好みの固さに固めます。時間は半熟でも1~2分はかかります。

4

(1)にお味噌を加え、お湯を切った落とし卵と一緒に器に移して完成です。あたたかいうちにお召し上がりください。

コツ・ポイント

キャベツたっぷり、卵とろとろが一番おいしいですよ。

このレシピの生い立ち

夜おなかが空いて祖父が自分でよく作っていたのを思い出しました。美味しさの秘密は、一人前だけをつくるからだそうです。
レシピID : 800622 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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