北斎丼 お豆腐だけでシンプルに

北斎丼 お豆腐だけでシンプルに
ご飯に水切りしたお豆腐を乗せるだけ!
超あっさりしたシンプル丼です。

材料 (1人分)

炊いたご飯
1膳分
豆腐
1/3丁
のり
少々
かつおぶし
少々

1

写真

豆腐をサイコロに切り、しっかり水切りします

2

ご飯に海苔を敷いて、水切りした豆腐をのせて、かつおぶしをかけます

3

おしょうゆをちょっとたらして出来上がり

4

コツ・ポイント

お豆腐をしっかり水切りするのがポイントです。
クッキングペーパーにつつんで、ちょっとナナメにしておいておくと、簡単でしっかり水切りできます。

今回使ったのはリードクッキングペーパー。水切りするのにとっても重宝してます♪

このレシピの生い立ち

ご飯にお豆腐を乗せただけのシンプルメニューです。
葛飾北斎が好んだという説から北斎丼になったとか。
飲んだ後のシメ、飲みすぎた次の朝のメニューにもぴったり♪
レシピID : 800644 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」