長男の初節句!兜ケーキ

長男の初節句!兜ケーキ
5月5日 こどもの日に 兜ケーキ 
     長男の初端午の節句にママの力作!!

材料 (20㎝ステンレスボール)

<スポンジ>
お好みガトーショコラ
21㎝ホール
<クッキー>
薄力粉
100g
バター
50g
砂糖
40g
1個
<グラサージュ>
400cc
ココア
50g
砂糖
40g
5g
<ガナッシュ>
2パック
チョコレート
20g~30g
チョコレート(デコレーション用)
5g~10g

1

お好みのガトーショコラを、ステンレスボールで 焼く!(ID721242ひよこっぷりサンのレシピで作りました)

2

クッキー生地を作り クワガタと吹き返しの型をとって焼く(5切の口金でしぼりました)

3

ガナッシュを作る
(お好みでチョコレートをふやしてOK!

4

ガトーショコラを逆さまにして、4枚にスライスする

5

クリームをぬる!タップリめ!スポンジがどっしりしているので間のクリームは
厚めに!(食べる時美味しい)

6

グラサージュを 一気にドバーとかける!

7

デコレーションする
(クリームは最初に2つに分けて 2色作ります)

8

クッキーをクリームで固定して、チョコレートで 飾る

コツ・ポイント

スポンジはガトーショコラで作ると美味しいです。 出来れば1晩おいて!
クッキ―は しっかり目に焼いて下さい 折れたらたいへんなので!

このレシピの生い立ち

鯉のぼり ではなく兜のケーキがよくて 作ってみました。
レシピID : 800674 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

16/05/04

写真

ちょとバランス悪いけど、明日の孫の初節句に…(^w^)

*ペコタン*

お孫さんのために?喜んでくれるとイイですね^^*

15/05/04

写真

土台は別ですが(^^;)初節句に作りました!みんな大喜びでした♡

Him☆K

つくれぽ ありがとう 大喜びで 良かったですね

14/05/04

写真

初節句に♡写真撮ってたらバリっ(泣)家族にすごいと言われ嬉しい♡

ひーこ2748

初節句おめでとうございます つくれぽ ありがとう(*^^*)

13/05/05

写真

デザイン&クッキーを参考にしました♪兜ケーキに息子大喜び☆

こ茄子

大喜びで 良かったです(*^^*)作ってくれてありがとう

Profile ぼんちゃん75 2009年05月08日 14:00
こんにちは。
長男の遅い初節句にぜひこちらのレシピに挑戦させていただこうと考えているのですが、教えていただけたら嬉しいです。

ガナッシュなのですが、ガトーショコラ表面にも塗るのでしょうか。それとも、ケーキとケーキの間だけでしょうか。

また、クリームは2種類作るとありますが、それぞれの生クリームの量はどのくらいでしょうか?

お時間のある時にでも、お答えいただけるとありがたく思います。
★チョコケーキ★ 2009年05月11日 22:12
こんにちは!
お返事が遅くなりました。ごめんなさい<m(__)m>
ガナッシュは、ガトーショコラの表面にも塗りました その方が表面がきれいに丸く仕上がると思います。

クリームは丸く絞る分は・・・・???テキトーにやってしまったので 14ヵ所に絞るのでたりるくらい・・

チョコレートの量が少し少なめ(作ってるそばから子供に食べられて少なくなってしまった)なので お好みでふやしてみても良いと思います。

あとは こげ茶 薄茶 になるように 色をみながらチョコをたしていってくださいネ

こげ茶は 片ムカデ 薄茶は 12切 の口金を使いました。

ひきかえし のクッキーは牛乳パックで作ったUの字の台の上に乗せて焼きました。生地は硬めにした方がやりやすいと思います。(私は若干しっぱい気味でした(-_-;))

コメントありがとうございます。ガンバテ作ってくださいネ!!つくれぽ待ってます\(^o^)/