鶏フレーク

鶏フレーク
冷凍しておくと、シーチキン代わりに便利です。缶を空けなくても、ひとつまみだけでも、すぐに使えます。

材料 (適宜)

鶏ささみ(or胸肉)
適宜
少々

1

耐熱皿にのせた鶏肉に酒をまぶし、だいたい火が通るように電子レンジで加熱。

2

加熱後は手で触れる温度になるまで、そのまま放置。放っておくことで完全に火が通るのでラップはそのまま。

3

シーチキンをイメージしながら(笑)手でちぎる。

4

写真

完全に熱が冷めたら、冷凍できる袋に入れて保存するのがオススメ。

5

冷凍する場合は、1~2時間後くらいに一度とりだしてシャカシャカ振って下さい。塊になると扱いづらいので。

コツ・ポイント

胸肉を使う場合は、皮や脂身を除いてから始めた方が好いと思います。

このレシピの生い立ち

ひとり暮らしでは、シーチキンの缶を使い切るのが難しいので、これを使っています。
レシピID : 800679 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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