れんこん煎餅 わさび風味

れんこん煎餅 わさび風味
『柿の種わさび』のような、おつまみ~♪

材料 (作りやすい分量)

れんこん
1/2節
人参
少々
適量
わさびだれ
・ヤマキめんつゆ濃縮2倍
小匙2
・わさび
小匙2

1

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れんこん人参はよく洗い、れんこんは皮を剥く。1~2mmの輪切りにし、水につける。もち粉はビニール袋に適量入れておく。

2

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フライパンに太白ごま油をやや多目にしいて、輪切り野菜を水から出しもち粉をまぶしては焼いていく。紙にとりよく油を切る。

3

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めんつゆとわさびを刷毛で混ぜる。

4

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れんこん煎餅、にんじん煎餅に、はけでわさびだれをチョンチョンとおくように付けていって出来上がり♪

コツ・ポイント

もち粉を使うことによって、まるでお煎餅の風味の仕上がりです。
わさびは濃いほうが美味しい。
ごぼうでも美味しそうです。

このレシピの生い立ち

『柿の種わさび』が大好きなので、れんこんでその味を再現してみました(^^ゞ
レシピID : 800735 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/10/02

First tsukurepo mark
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もう蓮根煎餅買わんでいいやん!!おからさん天才っ☆↑これ牛蒡か?

ふぁびこ

ふぁびこさん、渋いとこ見つけて頂け嬉しいな^^ありがとう♪