カスタードクリーム

カスタードクリーム
シュークリームも、クリームパンにもタルトにもケーキにも何にでもどうぞ!!
生クリームと合わせてWクリームにも♪

材料

砂糖
110g
薄力粉
50g
4個
牛乳
500cc
バター(マーガリンでも可)
20g

1

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なべに牛乳を入れ、人肌より少し熱めに温める。

2

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ボールに卵黄を入れ、砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。

3

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薄力粉をふるって、少しずつ2の中に入れる。

4

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3の中へ1の牛乳を入れ混ぜ、こし器で一度こし、なべに戻す。

5

泡だて器で混ぜながら、強火で一気に仕上げる。(焦げないように注意する)

6

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ふつふつと沸騰するまで混ぜる。

7

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固さはお好みで…
泡だて器から落ちるくらいが、扱いやすいです。

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固まってきたらバターを入れる。

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バットに流しいれ、ぴったりとラップをしてあら熱を取る。
取れたら、冷蔵庫へ。

10

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09.03.27
クリームパンにしてみました。

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09.04.02
いちごタルトの下にWクリームにしていれてみました。

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09.05.04
手前の抹茶ロールケーキにWカスタードにしていれました。

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09.05.09
ID:540295ぽくちゃんさんのシューにWクリームを詰めて。

14

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09.06.29
ミルクレープに挟んで。

コツ・ポイント

強火で一気に仕上げることで、粉っぽさがなくなります。
甘さは、かなり控えてあります。
甘めがお好きな方は、20~30g増やしてください。
1ヶ月程度、冷凍保存可能です。
写真は、半量で作ってあります。

このレシピの生い立ち

小学校のころに通ったお菓子教室のレシピを自己流にアレンジしました。
レシピID : 800776 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

10/06/14

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私好みの甘さで大好きです♡れぴぱくチャンのトーストにしたよ♫♬

ぴよこの食卓

美味しそう♡あたしもトーストチャレンジしてみますね!感謝^^

09/11/03

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息子のBDタルトの中に入れさせてもらったよん❤とっても好評✿

mzhroom

大事な日に嬉しいです(>_<) おめでとうございます!!

09/10/11

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少しだけフローズンにしてそのまま頂きました♡これも美味~感謝です

miyuki12

いつもありがとうございます♪ 私もフローズンやってみます!

09/07/25

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パンに入れたり、ヨーグルトに入れて1日たっぷり頂きました♡感謝

miyuki12

美味しそー、大好きなカルピスの作者様⌒♪ リピ大感謝☆

kanayukaママ 2009年05月11日 17:06
りおMaMaさん 初めまして(o^-^o)

ここにお邪魔させてくださいね。
《鶏肉のねぎ塩》作ってくださって有難うございます♪
お弁当に入れて下さったんですね(o^∇^o)ノ
とっても嬉しいです~♫♬

姪っ子が「りお」という名前で勝手に親近感沸いちゃいました(*^艸^*)

これを機に宜しくお願いします(*・ω・)*_ _)ペコリ
kanayukaママ 2009年05月22日 13:51
こんにちは(o^∇^o)ノ

《鶏肉のねぎ塩》リピ有難うございます♪
それも4倍量って! 嬉しすぎますって
ゥレシ⌒Y⌒ヾ(●´∀`*●)ノ⌒Y⌒ィ☆

本当にありがと~♫♬
mzhroom 2009年05月29日 17:03
りおママちゃん✿

初めまして!!いつも美味しそうなりんごパンのレポをありがとうございます。

いつもお礼を言いに来させてもらっているのですが日記がまだないためお礼も言わずに・・・・。

今日はこちらにコメント欄があるのを知ってお礼を言いに来ました。

小さいお子さんがいるのですか!??私も子供3人います。子育てしながら息抜きにパン作りも楽しいですよね。焼きたてのあの香り✿

このカスタードも今度りんごパンにはさんで焼いてみます。

いつもありがとう!!カスタードりんごパンめちゃ美味しいですよ!!けどその時は中生焼けになりやすいので少し長めに焼くのがお勧め!!(こげそうになったらホイルを!!)
ではでは、本当にありがとう!!

またリピ期待して待ってます❤
mzhroom 2009年06月08日 10:58
りおママちゃん✿

またまたりんごパンカスタード入り作ってくれてありがとう!!

それから肉まんまで作ってもらえて・・・。

ご家族にも喜んでもらえてとっても嬉しいです。

いつもいつもホント感謝です❤
mzhroom 2009年06月15日 11:30
りおママちゃん❤

またまたカスタード入りのりんごパン作ってくれてありがとう!!

たくさんリピしてもらったら、本当に気に入ってもらえてるんだね!!ってすんごく嬉しいです♪♬

ではでは、ほんといつもありがとうです★
真さん 2009年06月17日 16:51
リおMaMaさん はじめまして♪

あら❤お二人さん こんにちは~

鶏ハムのれぽありがとうございます♪
美味しいの言葉とっても嬉しいです~ぐふふ

アイコンのお子さんかわいい!
もうすぐ2児のママさんなのですね!
楽しみですね~

今朝はちょっと涼しかったですね。
風邪などひきませんよう~

これを機会によろしくお願いしますね♪