超簡単、20分でハムコーンマフィン

超簡単、20分でハムコーンマフィン
ホットケーキミックスを使って5分で生地作り、トースターで15分焼いて出来上がり。

材料 (直径7cmのマフィン型4個分)

冷凍コーン
40g(レンジで解凍)
玉ねぎ (省いてもOK)
1/8個(みじん切り又は薄くスライス)
ハム
1枚(1㎝角色紙切り)ベーコンでもOK。
牛乳
80g
粉チーズ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1/2
こしょう
少々
トッピング
マヨネーズ、パセリ
各少々

1

スプーンで全部の材料を混ぜる。

2

お弁当用のアルミをしいた型に入れ、表面にトッピングのマヨネーズをくるくるっと細く絞り、パセリをふる。

3

温めておいたオーブントースター(1000w)にいれ、アルミをかぶせて5分焼く。

4

膨らんできたらアルミを取り、7~10分、きれいな焼き色が付くまで焼く。

5

竹串をさして生地がついてきたら、スイッチを切ったトースターの中で余熱で5分ほど火を通します♪

コツ・ポイント

コツは初めからアルミをかぶせて焼き、膨らんできたらアルミをとって焼くこと。
逆だと膨らんだ生地がアルミにこびりついて、見た目が悪くなります。
オーブンで焼く時より生地を少なめ(型の半分高さほど)にするのもポイントです。

このレシピの生い立ち

すぐできレシピをあれこれ考え中。
レシピID : 800789 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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朝食に♪ぱぱっと出来て美味しかったです(^^)リピ決定!!

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常備しているもので簡単においしく作れていいですね♪またリピします

まめ39

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休日の朝に早くつくれてよかった!よく考えられた素敵レシピに感心✨

hoho(:

いろどりcafe 2015年03月14日 14:33
つくれぽじゃなくて、ごめんなさい・・・
会社へお昼ご飯としてもっていきました♪
すっごく簡単なのに激ウマで、ばくばく会社で食べてました(笑)
今度同期の子と持ち寄り会するのでまた作らせていただきますね(*´▽`*)
美味しいレシピをありがとうございました!