ネギいっぱい◎カレーうどん

ネギいっぱい◎カレーうどん
かんたんにできるカレーうどんです。

材料 (2人分)

タマネギ
1個
牛薄切り肉
100グラム
うどん
150グラム
1/2把
うどんスープ
少々
カレールウ
1カケラ
水溶き片栗粉
少々

1

鍋に水2カップを入れ、タマネギのスライス、牛肉を入れて煮立てます。

2

沸騰すればうどんスープを入れ、中火で10分ほど煮込みます。
乾麺の場合はこのタイミングで茹で始めればちょうど良いです。

3

鍋にカレールウを入れて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

4

茹でたうどんにカレーをかけ、細かく刻んだネギを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

カレールウが少し残った場合のお助けメニューです。

このレシピの生い立ち

青ネギがいっぱいあったので、和風スパゲティにするか迷った結果、カレーうどんにたっぷり入れてみました。
レシピID : 800803 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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