アボカドとチキンの和風スパゲティ

アボカドとチキンの和風スパゲティ
鶏胸肉、しめじ、アボカドのバター醤油の組み合わせがめっちゃうまい。
しそと粗引き黒胡椒がアクセントになっています。

材料 (1人分)

スパゲティ
90g
鶏胸肉
1/2枚(削ぎ切り)
玉ねぎ
1/8個(薄切り)
しめじ
1/4袋(小房に分ける)
アボカド
1/2個(3~4ミリ厚さに切る)
1かけ(みじん切り)
大さじ1
A醤油
大さじ1/2
A砂糖
ひとつまみ
Aパスタの茹で汁
大さじ2
塩コショウ
各少々
トッピング
青しそ
2~3枚(千切り)
粗引き黒胡椒
適量
好みでレモン汁
少々

1

スパゲティを茹で始める。

2

フライパンにマーガリンとにんにくをいれ、弱火で香りを出す。
香り立ったら鶏胸肉、玉ねぎ、しめじを炒める。

3

肉に火がとおり、玉ねぎがしんなりしたらアボカドをいれ、フライパンをゆすってなじませる。

4

茹で上がったスパゲティとAを加え、フライパンをゆすりながら具と和える。塩コショウで味を調え、皿に盛る。

5

しそをふんわりのせ、粗引き黒胡椒をふる。
好みでレモン汁少々をふりかけていただく。

コツ・ポイント

フライパンをゆすって全体を馴染ませること。
はしやヘラで触りすぎるとアボカドが崩れてしまうので。

このレシピの生い立ち

大好きなアボカドを使ったパスタが食べたくて。
レシピID : 800804 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/11/30

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アボカドと鶏肉、合いますね!味つけもとっても美味しかったです♪♪

クック5F0B6E☆

14/08/19

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和風なアボカドもいいですね~美味しかったです♪

猫目たま

12/09/22

First tsukurepo mark
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パスタにアボカド初めて入れました♪合いますね!美味しすぎます♪

眠夢チャン

嬉しいお言葉に感激です!!本当にありがとう♪