いかめし?ならぬ いか玉ちゃん

いかめし?ならぬ いか玉ちゃん
いかの胴の中に、なんと卵を入れて…
いかめしならぬ「いか玉ちゃん」
結構、これがいけてます。

材料 (2人分)

いか
2杯
2個
醤油
大3
大3
砂糖
適宜
大3

1

いかは、足と胴をはずし、内臓を取る。(下処理した冷凍物を買うと便利です。)
足は、使わないので、炒め物などに使ってください。

2

①のいかの胴の中に、生の卵を入れる。
口を楊枝などで 止める。
横にすると 卵がこぼれだすので注意して下さい。

3

鍋に、分量の調味料と水を入れ
味を調える。
沸騰してきたところに、②のいかを入れて、卵が煮ぬきになるまで煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 80082 公開日 : 03/02/18 更新日 : 03/02/18

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