タイ風チキン

タイ風チキン
簡単にタイ風味が楽しめます。

材料 (2人分)

手羽先
4~6個
スイートチリソース
大さじ4
ライム
1個
1かけ
小1個
小さじ1
ニョクマム
小さじ1

1

手羽先を水洗いしてペーパータオルで水気を拭く。皮をはがして肉をフォークでついておく(味をしみこみやすくするため)。

2

にんにくをみじん切り、または包丁ですりつぶす。赤唐辛子は半分に切って種を取ってからみじん切り

3

手羽先以外の材料を全部ボウルに入れてよく混ぜたら、ビニール袋に手羽先と一緒に入れてよくもむ。

4

そのまま冷蔵庫で一晩ほど寝かせる。1~2時間に一回くらい全体に味をなじませる。200度のオーブンで中に火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

手羽先の料理法に困って冷蔵庫の中を漁った結果、あったものでマリネしてみたらなかなか美味!レシピはお好みに応じて蜂蜜の量を減らしたり、お子さんのいらっしゃるご家庭なら唐辛子を抜いたりして、味を調節してください。
レシピID : 800845 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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