高野豆腐バーグ

高野豆腐バーグ
高野豆腐と食パンの残りから作りました。
意外とふんわりでおいしいです♪
★高野豆腐は肉のかさ増しにもなりますね!

材料 (4人分)

高野豆腐
2枚
食パン
2枚くらい
豚肉ミンチ
100g
玉葱
小1個
人参
小半分くらい
1個
牛乳
50cc
適量
こしょう
適量
マヨネーズ
適量

1

高野豆腐は戻しておき、食パンと一緒にフードプロセッサーでミンチにする。

2

人参・玉葱もフードプロセッサーでミンチにする。

3

1・2と他の材料も全て混ぜて、しっかりこねる。柔らかい感じの生地。

4

フライパンを温め油を敷いて、形を整えた生地を並べて焼く。ハンバーグの要領でOK!

5

ソースなしでもおいしかったです。

コツ・ポイント

高野豆腐・パンをミンチにするとふわふわだけど、全体をこねてしっとり感が出るくらいにするのが目安かな。
牛乳は様子を見てからでもOKです。

このレシピの生い立ち

作った食パンが残って何か作りたくて思いつきで作りました。
レシピID : 800876 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/14

First tsukurepo mark
写真

ふわふわでおいしかったです。

アオモジ

わぁ、作ってくれたんですか★ ふわふわ…いいですよね♪