★定番!ぶりの照り焼き★の画像

Description

しっかりと味の染みたぶり照りです!
ご飯にとっても合いますよ~^^

材料 (2人分)

2切れ
少々
サラダ油
大さじ1杯
〈合わせだれ〉
醤油
大さじ3杯
みりん
大さじ3杯
大さじ3杯
砂糖
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    ぶりは塩少々をふって10分置く。

  2. 2

    合わせだれはあらかじめ混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、水気を拭いたぶりを並べる。
    (表になる方を下に)

  4. 4

    2分ほど焼いたら裏返してさらに2分ほど焼き、ペーパータオルで余分な油をふき取る

  5. 5

    合わせだれをまわし入れ、スプーンでたれをかけながら味を全体に絡める。

  6. 6

    お皿に盛り付け少し煮詰めたたれをかけて完成。

コツ・ポイント

とっても簡単なのでコツもポイントもありませんが、色味で緑のお野菜などを添えると綺麗です。
わたしはしし唐辛子としば漬けを添えました。

このレシピの生い立ち

ぶりが大好きなので^^
レシピID : 800901 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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yukoahi
半額で買ったぶりを美味しく頂きました☆簡単で最高ですね♪

ありがとうございます!半額ならさらにお得感いっぱいですね^^