炊飯器で味わいキーマカレー

炊飯器で味わいキーマカレー
我が家のパーティーメニュー1番人気。
豚肉と野菜のうまみたっぷりで調味料なしでもおいしい(^_^)v

材料 (4人分)

豚ひき肉
400g
玉ねぎ
中2~3個
ホールトマト缶
1個(400g)
なす
中3個
大さじ4
炒め油
適量

1

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フライパンに油をひいて、適度な大きさに切った玉ねぎをしんなりするまで炒めたら炊飯器へ投入~

2

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豚ひき肉を炒める。
軽く火が通ったらしょうが、にんにくを入れてさらに炒めて透明な汁が出てきたら炊飯器へ投入~

3

1,2が入った炊飯器にホールトマト缶を投入して適度に混ぜたら炊飯器のスイッチを入れて、15分ほど煮込む。

4

乱切りしたなすをフライパンで炒めて、炊飯器へ投入~

軽く混ぜてからカレー粉を投入して全体に回るように混ぜる。

5

時よりかきまぜながら様子を見て煮込む。
水分がなくなりスイッチが切れたら(約30分)できあがり。

コツ・ポイント

●炊飯器は水分がなくなるとスイッチが切れてしまいます。煮込みの時すぐに切れる場合は水を1/2カップくらい足してください。
●もっと味が欲しい場合は塩をお好みで足してください。ご飯にかける場合はもっと味をつけた方がいいです。

このレシピの生い立ち

新聞に載っていたレシピをちょっぴりアレンジ。ちょうどいい火加減で煮込んでくれる炊飯器を使ったら、肉と野菜のうまみがしっかり引き出されました。
レシピID : 800915 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/28

First tsukurepo mark
写真

ヨーグルトon!すぐできちゃったー本格的なキーマカレー⤴︎

didiko

つくれぽありがとうございます。ヨーグルトonおいしそうです♪