ソーセージときのこのコンソメ煮

ソーセージときのこのコンソメ煮
2分加熱・3分放置で時間と光熱費を、ソーセージの旨み活用で調味料を節約☆手間なしでヘルシーな一品です

材料 (2~4人分)

燻製屋熟成ウィンナー
5~6本
エリンギ
1パック
えのき茸
1袋
貝割れ大根
1/2株
大さじ1
小さじ1

1

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ウィンナーソーセージは斜め切りにする。

2

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えのき茸は根元を落とし、小分けにする。
エリンギは縦に6~8等分にする。

3

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貝割れ大根は根元を落とし、長さを2等分にする。

4

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1と2を合わせ、コンソメを振り入れて軽く混ぜておく。

5

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厚手の鍋に4を入れ、酒を振りかけて蓋をし点火する。強火で2分加熱し、火を止めてそのまま3分程おく。

6

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蓋を取って3を加え、ざっと混ぜ合わせる。

7

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器に盛り付ける。
お好みにより、粗引き胡椒(分量外)をふる。

コツ・ポイント

お好みにより、茸はしめじや舞茸などに代えて作られてもOKです。その場合にも火の通りやすさを考慮して、予め小分けしたり薄く切ったりしてお使い下さい。

このレシピの生い立ち

時間・火力・調味料のエコに主眼をおき、簡単な手順で、誰もが食べやすいような優しいお味のレシピを考えてみました。
レシピID : 800920 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

101 (87人)

15/03/29

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冷蔵庫にあるもので一品できて嬉しい(^^)また作ります!

kuuumi

品のある綺麗な盛り付けですね☆素敵なレポ有難うございます♪

15/02/09

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きのこがウインナーの旨みギュッでとっても美味しい(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

えまっちママ

美しいお写真に暫し見惚れました✿素敵なレポ有難う♪

14/11/04

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魚肉は味気なかった(T-T)必ずソーセージだね(>_<)

ましち

折角作って頂いたのに私も残念↓レポ有難うございました♪

14/10/13

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美味しかったです(o^^o)

カニーヘン

お手軽レシピお試し頂き嬉しいです☆素敵なレポ有難うございます

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