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水を沸騰させ、塩・鶏がらスープ・一口大に切った鶏肉をいれる。
長ネギとショウガはみじん切りにし、鶏団子の材料を全て混ぜ合わせ、団子を鍋に入れる。
鍋にあくが出たらとり、にんにくをすって入れる。
お好きな野菜やきのこ等を入れ、火が通ったら出来上がり。