これぞ大人のおつまみ! そら豆ペペロン♪

これぞ大人のおつまみ! そら豆ペペロン♪
塩茹でだけでも美味しいそら豆。
ベーコンの旨み、にんにくの香り、ピリッと鷹の爪のペペロン味は、さらに酒が進むぞ♪

材料

そら豆(塩茹で)
20粒程度
ベーコン
1枚
大さじ1
大さじ1
少々
黒胡椒、パセリ
適量

1

そら豆は塩茹でしておく。

2

フライパンにオリーブ油を入れ弱火でにんにくを炒め香りが出たら、ベーコン、鷹の爪を入れ、炒める。

3

さらにそら豆を加え、焼き目が付いたら酒を入れ軽く蒸し焼きに。
塩で調整し、最後にブラックペッパーとパセリを振って完成★

4

コツ・ポイント

塩茹では約2分がベスト!茹ですぎは厳禁!
これをベースにパスタアレンジもOKです♪

このレシピの生い立ち

そら豆を大量にいただいて美味しく消費に★
レシピID : 800966 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

12/07/12

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空豆ペペロンお酒のツマにとても合う!下茹で時間勉強になります♪

ハイニー

10/07/03

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はまる味ですね^^また作ります!!

monemaruku

10/06/04

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ベーコンなしですが・・・そら豆のおいしい食べ方発見でした♡

jam56

09/07/02

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らるきぃさんのオイルでやっちゃいました!!初めての味♪

Danchoh

らるきぃのオイル!そんなのあるんですか?久々にパスタ食べたい