エビと空豆の天ぷら

エビと空豆の天ぷら
空豆のホクホク感と、エビのプリプリ感が、絶妙で、ビールによく合う一品!(^^)!
緑と赤が目にも鮮やか~♪

材料 (4人分)

空豆(さや付き)
1kg
むきエビ
150g
小麦粉
大さじ4
1個
ひとつまみ
冷水
適量

1

空豆はさやから出して、豆の皮もむいておく。

2

卵・小麦粉・塩を混ぜ、とろっとするように冷水を加えて衣を作り、ここにエビと豆を加えてかき揚げの要領で揚げる。

3

4

コツ・ポイント

天つゆではなく、軽く塩を振っていただくのがベター~♫

このレシピの生い立ち

何年も前に実家から空豆がたくさん届き、やってみたらおいしかった❤
それから毎年空豆の旬を楽しみにしてます。
レシピID : 800972 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/06/03

First tsukurepo mark
写真

フワフワ~!お店開けそうなくらま~い!エビないのでちくわで~す。

きたぱんぱん

つくれぽ感謝です☆我が家ではこの季節の風物詩になってます♫