簡単!甘め2色丼

簡単!甘め2色丼
節約にもなるので、度々作ってるんです
(^^;)q

材料 (2人分)

豚そぼろ
 豚挽き肉
200g
 卵
1個
A 砂糖
大さじ3
  しょう油
大さじ2
  酒
大さじ1
卵そぼろ
  卵
2個
B 砂糖
適量
水溶き片栗粉(片栗粉)
小さじ1
         (水)
大さじ1
サラダ油
適量
いんげん
2本
適量

1

写真

フライパンにサラダ油を適量いれ、豚挽き肉をほぐすように炒めます。火が通ったらAを入れて混ぜ炒めます。 

2

写真

最後に卵を入れて再度混ぜ炒めて出来上がり!(お皿に取り出しておきます。)

3

いんげんを茹でて、冷めたら細めに斜めに切っておきます。

4

次に、卵2個をボールでよく溶きほぐします。

5

Bの片栗粉を水溶き片栗粉にしてBの材料を4に入れて、よく混ぜます。

6

フライパンに、サラダ油を薄くのばします。そこに5をいれて弱火でよく混ぜながら炒めます!

7

写真

卵が、そぼろ状になったら出来上がりです!

8

器にご飯を盛って豚そぼろと卵そぼろを盛り付けます。彩りにいんげんを盛り付けて出来上がり!!

コツ・ポイント

卵そぼろを作るときは、菜ばしを何本かまとめて持ってかき混ぜるとそぼろが作りやすいですよ!

このレシピの生い立ち

これは、私のおばぁちゃんに教えてもらったレシピなんです。ちょっと甘めの味付けなんですけど、お弁当にもいいですよ!!
レシピID : 800974 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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