なすとピーマンの生姜醤油炒め

なすとピーマンの生姜醤油炒め
超スピードレシピでさっぱり味です。夏にはよく食べます。

材料 (2人分)

なす
2本
ピーマン
2個
かつお節
少々
適量
醤油
大1~2
適量

1

なす、ピーマンを乱きりし、ごま油で炒める。

2

なすがしんなりしたら、すりおろした生姜と醤油をあわせたものを鍋肌から入れ、手早く混ぜる。

3

お皿に盛り付け、かつお節をふって出来上がり。

4

コツ・ポイント

手早く混ぜるのに、生姜と醤油をあわせておくといいです。

このレシピの生い立ち

なすとピーマンで中華風にしようと思ったのですが、お肉がなかったのでさっぱり生姜醤油で炒めました。
レシピID : 801046 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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