作り置きもOK!「高野豆腐と筍の煮物」

作り置きもOK!「高野豆腐と筍の煮物」
材料は3つ。
しっかり味付けで煮詰めることがポイントです♪
味付け(調味料)味見しながら入れてくださいね

材料 (4人分)

200g
高野豆腐
1~2丁
カットわかめ
適量
400cc
適量
しょうゆ
適量

1

高野豆腐は水にもどす。
筍は食べやすい大きさに切る
(高野豆腐と同じ形に合わせると良いです!)

2

短冊切り(写真の場合)にした高野豆腐と筍をだし汁を沸騰させた鍋に入れる。
筍に火が通ったら弱火にする

3

砂糖・しょうゆを加えて(このときに味見してくださいね)弱火でしばらく煮詰める

※濃い目の味付けが美味しいです。

4

味がしみてきたら、カットわかめを入れる(乾燥したままでOK)
そのまま弱火で煮る

5

最後にもう一度味見をして整える。
甘辛い感じになっていたら完成デス★

冷めても美味しいですよ!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

筍を大量に頂き、早めに調理して日持ちするレシピ・・
と、考案したのがコレ★
毎晩の食卓に、お弁当に・・!
しっかりめの味付けで飽きが来ません^0^
レシピID : 801065 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/12

写真

高野豆腐にも味がしっかり☆たけのこもパクパクすすみますね!!

たままる。

切り方によって感じ変わりますね☆ ニンジンも鮮やか!!

09/05/07

First tsukurepo mark
写真

やさしい味に仕上がりました♪

kazu716

わ!上品で綺麗な盛りつけですね!スゴイ美味しそう**