大根と鶏ミンチのあっさり生姜あんかけ

大根と鶏ミンチのあっさり生姜あんかけ
健康的でしかもヘルシー。しかも経済的☆

ダイエットにもいけるし、ご飯にも合うので
満足度120%ですー!

材料 (2人分)

鶏ひき肉
150g
大根
5センチ
刻みねぎ
少々
土生姜(すりおろし)
少々
小さじ2
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
500ml

1

大根は短冊切り
ねぎは小口義切りにしておく。
土生姜はすりおろす。

2

熱した鍋にサラダ油を少々ひき、鶏ひき肉を入れて全体に火が通るまで炒める。

3

2に短冊切りの大根を入れ一緒に炒める。さらにすりおろした土生姜も入れて炒める。
大根が透き通ってきたら火を弱める。

4

3に、だし汁・砂糖・しょうゆを入れて中火煮詰める
水気が少なくなってきたら弱火にして水で溶いた片栗粉を入れる。

5

とろみが出てきたら最後に刻んだねぎを散らして出来上がり☆☆
生姜の香りが食欲をそそります**

コツ・ポイント

☆Point
大根を炒める際に、しっかり透明になるまで炒めるのがコツですね。
私は少し炒めが足りなかったせいか若干歯ごたえがあって・・・笑。

このレシピの生い立ち

巷で話題のレシピです。
薦められて早速チャレンジ!

予想以上に美味でした^0^
生姜と鶏は相性抜群!!
レシピID : 801082 公開日 : 09/05/06 更新日 : 14/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/09/12

写真

挽き肉の旨味がぎゅっと濃縮されていて美味しい! 丼ぶり弁当に♪

るてぃす

ありがとうございます!丼弁当★ナイスアイディアです♪

10/08/27

First tsukurepo mark
写真

ひき肉多目にしてメインとしていただきました。おいしかったです✿

ポキコちゃん

お肉の割合多いとご飯進みますよね^^)ノ盛り付けキレイです~