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大根と鶏ミンチのあっさり生姜あんかけ

大根と鶏ミンチのあっさり生姜あんかけの画像

Description

健康的でしかもヘルシー。しかも経済的☆

ダイエットにもいけるし、ご飯にも合うので
満足度120％ですー！

材料 （2人分）

鶏ひき肉
150g
大根
5センチ
刻みねぎ
少々
土生姜（すりおろし）
少々
片栗粉
小さじ2
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
だし汁
500ml

作り方

  1. 1

    大根は短冊切り、
    ねぎは小口義切りにしておく。
    土生姜はすりおろす。

  2. 2

    熱した鍋にサラダ油を少々ひき、鶏ひき肉を入れて全体に火が通るまで炒める。

  3. 3

    2に短冊切りの大根を入れ一緒に炒める。さらにすりおろした土生姜も入れて炒める。
    大根が透き通ってきたら火を弱める。

  4. 4

    3に、だし汁・砂糖・しょうゆを入れて中火で煮詰める。
    水気が少なくなってきたら弱火にして水で溶いた片栗粉を入れる。

  5. 5

    とろみが出てきたら最後に刻んだねぎを散らして出来上がり☆☆
    生姜の香りが食欲をそそります＊＊

コツ・ポイント

☆Point
大根を炒める際に、しっかり透明になるまで炒めるのがコツですね。
私は少し炒めが足りなかったせいか若干歯ごたえがあって・・・笑。

このレシピの生い立ち

巷で話題のレシピです。
薦められて早速チャレンジ！

予想以上に美味でした＾０＾
生姜と鶏は相性抜群！！
レシピID : 801082 公開日 : 09/05/06 更新日 : 14/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年9月12日
写真
るてぃす
挽き肉の旨味がぎゅっと濃縮されていて美味しい！　丼ぶり弁当に♪

ありがとうございます！丼弁当★ナイスアイディアです♪

2010年8月27日
初れぽ
写真
ポキコちゃん
ひき肉多目にしてメインとしていただきました。おいしかったです✿

お肉の割合多いとご飯進みますよね^^)ﾉ盛り付けｷﾚｲです～

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スイカ娘
大根と鶏ミンチのあっさり生姜あんかけ
by スイカ娘