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たまねぎとにんじんをみじん切りにする。
鍋に油を加え、中火にし、①を加えて、炒める。
②に水を700ml加え、弱火で15分程度。
火を一度止めて、カレー粉を加えて、再び弱火で、10～15分程度。
④にライスを加える。（※混ぜにくいので、別の器などに一度移して混ぜる方が良いと思います）
皿に盛り付けた後、たまごを中央に盛り付ける。
yokotan522
