こどもの日★アンパンマンチキンライス
Description
オムライスを作るついでにどうぞ~♪旗のつまようじは危ないので乾麺のパスタで作ってみてね。
材料
(1歳児1人分)
子供用茶碗に軽く一杯
鶏ムネミンチ肉
20g
1/6個
1/3本
ケチャップ
小さじ1
お好みソース
小さじ1
少々
1/2個
適量
適量
適量
塩・コショウ
少々
サラダ油
少々
作り方
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1
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にんじんを3ミリ幅で切り、ほっぺたを2つ作る。(直径約1.5cm)残りは5ミリ角に小さく切る。
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2
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ブロッコリーも小さく切り、にんじん(切ったものすべて)、コーンと一緒に塩を少々入れた湯でゆでる。
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3
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フライパンに油をひき、肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎ、ゆでた角切りにんじんを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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4
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ごはん(あたたかいもの)を加え、塩コショウ、ケチャップ、お好みソース、粉チーズで味をつける。
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5
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ラップでチキンライスを包み、アンパンマンの顔型にする。
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6
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のりをキッチンばさみで切り、まゆげ、目、口を作る。
プチトマトをほっぺたと同じくらいの大きさに切る。
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7
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お皿にアンパンマンを作り、周りにブロッコリー、コーンを飾って完成。
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コツ・ポイント
・のりがご飯にくっつきにくいときは、つまようじなどの先でおさえてくっつけてみてください。
・こいのぼりの旗は折り紙でつくりました。
・こいのぼりの旗は折り紙でつくりました。
このレシピの生い立ち
「あんまんまん」と言えるようになった1歳の息子へこどもの日にプレゼント。卵アレルギーが少しある息子はこのチキンライス、大人は卵をのっけてオムライスに♪ちょっと甘めで子ども向けの味です。