わらびで♪酢しょうゆ漬け

わらびで♪酢しょうゆ漬け
わらびが漬物風に^^
実家に行くと食卓にあがる一品です。

材料

わらび(下茹でしたもの)
100g
漬け汁
醤油・酒
各大さじ5
大さじ2と1/2

1

ワラビは食べやすい長さに切る。漬け汁の調味料を鍋に入れ沸かす。漬け汁が冷めてからわらびの器に入れ味をしみ込ませる。

2

3

4

コツ・ポイント

生のワラビの下茹で方法は
ワラビとたけのこの炊き合わせID:801091のポイントに記載

このレシピの生い立ち

蕨を大量にいただいたので、漬けてみました^^
レシピID : 801101 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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