メレンゲ菓子☆きなことナッツのクロッカン

メレンゲ菓子☆きなことナッツのクロッカン
カリッカリの軽い食感の甘い焼き菓子
ゆるいメレンゲを使い、混ぜて焼くだけ♬

材料

卵白
1個分
洗糖(三温糖又はグラニュー糖可)
110g
☆きなこ
10g
☆薄力粉
20g
ピーカンナッツ(くるみで可)
50g

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ピーカンナッツは粗く刻んでおきます。ボールに卵白を入れ、こしを切ります

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洗糖を加え、すり混ぜます。白くもったりするまで、練り混ぜます。

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きざんだピーカンナッツを加えます。ゴムべらなどに持ちかえ、ざっとまぜます。

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あわせてふるった☆の粉をくわえます。

5

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全体を均等に切り混ぜします。

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スプーン等で、天板に円形に落とします。160℃で予熱を入れたオーブンで、30分程、ほんのり焼き色がつくまで焼きます。

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天板ごと、しっかり冷まします。冷めてから、ペーパーからはがします。湿度を嫌うので、しっかりふたのできるもので保存します。

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中はこんな感じで、カリカリの軽い食感です。とても香ばしい、甘いいい香りがします♪

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☆アレンジ☆
レシピID :758720
ピーカンナッツのクロッカン

10

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☆アレンジ☆
レシピID :793691胡桃とレーズンのクロッカン

コツ・ポイント

卵白消費のために作りました。油脂分不使用です。

このレシピの生い立ち

クロッカンのアレンジです。
レシピID : 801139 公開日 : 09/05/07 更新日 : 10/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/12/01

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黒糖で作ってみました!食感がよくてとっても美味しかったです♡

すずはるおはる

黒糖~☆美味しそうですね^^✿食べた~い♡有難うございます❤

09/08/16

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レシピ参考にさせていただきました。きな粉入り美味しいです。

ホワイトシュガー

素敵なデコレーションですね♫レシピ使って頂けてうれしいです❤

09/05/09

First tsukurepo mark
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やっぱり美味しい♪きな粉の和な香とナッツの食感がよくこっちもいい

ダビデ

綺麗な焼き色がついてすごくおいしそう♡きなこお勧めです^^