玉ねぎで自然な甘み★卵焼き★

玉ねぎで自然な甘み★卵焼き★
やってた店で出したら本当にリピーター続出! 元ホテル仏料理長の義父も会うと作ってと言う程です。

材料

2個
玉葱
1/2個
小1/2
砂糖
小1/2
少々

1

玉葱を千切りにし、耐熱容器に入れサラダ油を大1かけ、ラップをし、レンジで約5分!こうすると甘い玉葱ができます☆

2

卵を割りほぐし、他の材料を混ぜる。

3

2に冷ました1を入れ、卵焼きを作る。

4

玉葱の甘みと、しっとり感で、美味しい卵焼きが完成☆

5

1の玉ねぎ、義父に手土産として持ってく時は、超細かいみじん切りにするか、
時間がある時はFPでペースト状にして作ります。

コツ・ポイント

砂糖もみりんも入れなくても全然おいしいです。

このレシピの生い立ち

常連のお客さんが、『お袋の卵焼きには玉葱が入って美味しかった~』と言っていたので、なんとか工夫して作りました。それから他のお客さん達に広がり、ちょっとした人気メニューでした。
レシピID : 801140 公開日 : 09/05/06 更新日 : 14/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/12/13

写真

フライパンでオムレツ風に焼きました(^O^)玉ねぎの甘みが美味し

みつこ姉

オムレツ風いいですね♡つくレポありがとうございます^o^

10/10/15

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玉葱を下処理してから焼くのがミソですね!甘くて美味しい卵焼き♪

umemodoki

レンジってとこが簡単でいいですよね!ありがとうございます☆

10/08/22

写真

すんごい凝った料理ぽい!有名になるのわかるわっ♥甘旨♥♡

ゆしゅな

そう言っていただけると嬉しいです。ありがとうございます!

09/05/16

写真

さすがお店の味✿玉ねぎの甘味が美味しかったです(●^o^●)

ルリナ

丸っこくって、かわいですね☆ありがとうございます。