早い!簡単!確実!トマトの皮のあぶり剥き

早い!簡単!確実!トマトの皮のあぶり剥き
トマトの皮を簡単につるりんと剥く、最強の方法!

材料

トマト
剥きたい分だけ

1

写真

トマトは洗って、表面の水分をきれいにふき取る。
持ち手が熱くならないフォークを芯の部分に突き刺す。

2

コンロの一番強い火にかざして、トマトの表面全体にまんべんなく炎が当たる様にトマトを動かす。

3

皮の内側がジュクジュク言ってきます。
そのままあぶっていると、皮がパリン!と破裂します。

4

写真

全部あぶり終わりました!熱いのは表面だけなのであぶっているあいだにすぐに冷めます。あとは手でつるりんと皮を剥がすだけ~

コツ・ポイント

トマトの表面全体にまんべんなく炎が当たる様にすること!そうしないと剥けないところが出来てしまいます。
「パリン!」と来たときに何気に嬉しい(笑)。
フォークは必ず熱が手に伝わらないものを使ってね。やけどします!

このレシピの生い立ち

私の要領が悪いのか、トマトの湯剥きがいつもいまいち上手いこといかない。それで考えた、トマトの「火あぶりの刑」です(笑)。
レシピID : 801153 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/07

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