豚ミンチで簡単煮込みハンバーグ

豚ミンチで簡単煮込みハンバーグ
いつも使っている材料、調味料で簡単にできます♪甘めですが美味しいです^^お子様向け~♡

材料 (大きめ4個分)

豚ミンチ
300g
玉ねぎ
1/2個
1/3カップ
1個
少々
こしょう
少々
醤油
ほんの少し(隠し味程度)
●お好み焼きソース
大さじ3
●ケチャップ
大さじ3
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
●鶏がらスープの素(コンソメOK)
小さじ1
●水
200ml

1

ボウルにパン粉を入れその中に玉ねぎをすりおろしておく。

2

写真

●印を合わせる。(マヨネーズから水気のの多いものへ→最後は水で)マヨネーズを後で入れると写真↑のように失敗する^^;

3

写真

①のパン粉がふやけたら その中に肉を入れ ねっとりするまでよく捏ねる。

4

③に 卵 塩 こしょう 醤油 ガーリックを入れ さらによく捏ねる。

5

写真

だいたい分けて 小判形にする。平たいほうが 火が通りやすい。(柔らかい種です)

6

写真

フライパンにサラダ油を熱し 強火で両面に焦げ目をつける。

7

写真

②を回し入れ沸騰したら 火を少し弱め(中火弱火の間くらい)ふたをして10分ほど煮る。

8

フライ返しなどでひっくり返し さらに10分ほど煮る。煮詰まって少しとろっとしたら出来上がり。

9

追記→付け合わせを同時に作りたい時は 薄めに切った人参やいんげん、きのこ等を ソースを入れるときに一緒に入れます。

10

2009/12/21と
2013/12/04
話題入りありがとう^^

コツ・ポイント

パン粉は玉ねぎの水分でふやけます。
行程にも書いたように ソースを作る時 マヨネーズから混ぜてください。
混ぜた時は サラサラ水様です。
甘めが嫌な方は みりんをお酒にしたり お好みソースを中濃やウスターソースにしたりお好みで。

このレシピの生い立ち

国産の合びき肉がなかったので国産豚ミンチで。デミグラスソースはあまり好きではないので 似たようなソースを作ってみました。
レシピID : 801194 公開日 : 09/05/06 更新日 : 13/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

210 (177人)

18/05/15

写真

簡単&フワフワで美味しかった♪余ったソースはパスタで頂きました。

あずずー

パスタかぁ そうだね!いいね!私もやってみる♬れぽありがとう

17/10/29

写真

何度も作ってます。今回はハンバーガーにしました!

はあとぱん

いつもありがとうございます♪ハンバーガーもいいですね♡

17/10/26

写真

ソースが甘くてすごく好きな味(๑>◡<๑)ふわふわで美味しい〜♡

♡кауо♡

掲載が遅くなってすみません。とってもジューシーで美味しそう♪

17/10/12

写真

娘に美味しいと聞いて作りましたソースがとても美味しいまた作ります

KimiキラMiku

とってもおいしそう♪ブロッコリーもいい感じ♡れぽありがとう♪

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Profile クックGXRRZT☆ 2016年06月27日 18:13
お義父さんやお婆さんにも好評でとても美味しかったです
rinatu 2016年06月30日 17:48
クックGXRRZTさん
こんにちは
嬉しいコメントありがとうございます^^
これからもよろしくお願いしますm(__)m