豚肉の大葉包み焼き(味噌味)

豚肉の大葉包み焼き(味噌味)
味噌味しっかりでおかずにも、つまみにも。

材料 ((二人分、但し男二人))

豚スライス肉
300g
★お味噌
大さじ1
★酒
小さじ2
★醤油
小さじ2
★砂糖
小さじ2
小さじ1(お好みで調整)
★おろし生姜
小さじ1(お好みで調整)
白ゴマ
大さじ1
小麦粉
小さじ2
青じそ
10枚
小さじ2

1

写真

ボール又はビニール袋に★を入れ、豚肉も加え混ぜ込む。
(約30分ほど)

2

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混ぜ込み中(味噌味をなじませます。)

3

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2.に白ゴマと小麦粉を加え混ぜる。

4

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3.の豚肉を適当な形に整え、大葉を巻く。

5

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フライパンにゴマ油を熱して、4.の両面をこんがり焼き、フタをして約3~5分弱火で蒸し焼きにする。

6

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出来上がり!。

コツ・ポイント

1.でしっかり混ぜ込むことで味噌味がよく馴染みご飯のおかずにも、ビールのつまみにもピッタリです。

このレシピの生い立ち

最近ちょっと肉が不足気味だったので豚肉を使って作ってみました。
レシピID : 801199 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
いち5 2009年05月16日 09:04
空とぶいるかさん。はじめまして^-^
シンプル◎筍のバター炒め 塩あおのり味◎
作って頂き本当に有難うございました♪
ウインナー??も一緒に美味しそうでした♪

男の人がお料理作るのって素敵~☆
これからもお子様の為にも
頑張って美味しいものたくさん作ってくださいね!