レッドマスタード入りペペロンチーノ

レッドマスタード入りペペロンチーノ
いつものパスタに庭で採れたレッドマスタードの葉とパプリカを加えてみました

材料 (2人分)

パスタ
約200g
パプリカ
1/4個
レッドマスタード
適量
塩(麺をゆでる時)
大さじ2
塩(炒める時)
少々
粒こしょう
少々
ゆで汁
1/2カップ
ベーコン
1枚
2かけ
1本

1

沸騰したお湯に塩大さじ2を入れパスタを入れてゆでます

2

パスタを茹でている間に、ベーコン、にんにく、鷹の爪、パプリカを切っておきます

3

麺が茹る寸前にフライパンにオリーブオイルを入れ切った材料を入れて弱火にしておきます

4

麺の水気を切って3のフライパンに入れて一気に炒めます

5

茹で汁を入れて味を見て薄かったら塩を入れて粒こしょうもいれて炒めます
最後にレッドマスタードの葉を入れて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもは、シンプルなペペロンチーノにパプリカとレッドマスタードを入れてみました
レシピID : 801240 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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