全部豆腐のキッシュ

全部豆腐のキッシュ
皮にも中のフィリングにもお豆腐がたっぷりはいっています。ほんとに残り物だけでできちゃいます。

材料 (1人分)

豆腐(パイ部分)
30gくらい
小麦粉
50g
少々
1個
豆腐
100g
塩コショウ
適量
顆粒のコンソメか中華スープのもと
少々
マヨネーズ・チーズ・ゴマなど
お好みで

1

皮の部分をつくります。粉に豆腐をいれて混ぜます。
まとまったら、麺棒で薄く延ばしてタルト型に敷きます。

2

敷いた底をフォークで穴をあけて、オーブントースターで8分ほど。生地が若干いろついたら大丈夫です。

3

フィリングの卵、豆腐、調味料をミキサーに入れてガーっと混ぜます。

4

空焼きした皮のなかにフィリングを流しこみ、上からマヨネーズやチーズなどお好みでかけて、トースターで15分ほどで出来上がり

コツ・ポイント

皮はオイルが入っていないので、淡白です、オリーブオイルを少し入れたり、または市販のパイシートでも美味しいと思います(カロリーは上がりますが…)

このレシピの生い立ち

ダイエット中、且つ節約中、そして残り物でいつもと違うものを作りたくて考えました
レシピID : 801266 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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