具とホワイトソースが一度にできるグラタン

具とホワイトソースが一度にできるグラタン
フライパン一つでホワイトソースと具が一度にできちゃうグラタンです。お砂糖を加えて少し甘めにします。

材料 (4~5人分)

鶏モモ肉
1枚と半分
たまねぎ
1個と半分
小麦粉
大さじ4杯
大さじ4杯
牛乳
500CC
塩コショウ
適宜
適宜
マカロニ
100g
砂糖
大さじ1杯と半分

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たまねぎをく薄くくし形に切ります。

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鶏肉も食べやすい大きさに切ります。(お好みの大きさで
OK)

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マカロニを茹でます。マカロニをゆでている間に具とホワイトソースを作ります。

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フライパンにマーガリンを入れて、マーガリンが沸々と泡立ってきたら玉ねぎを入れて、しんなりしてきたら鶏肉を入れて炒める。

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鶏肉に火が通るまで炒めます。
味付けに塩コショウしてください。

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具が炒まったら、小麦粉をふりいれます。小麦粉をふりいれる前に、牛乳の準備をしておいてください。

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小麦粉を入れてひとまぜしたら、牛乳を少しづつ加えます。加えながらよく混ぜ合わせてください。
砂糖も加えます。

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茹でたマカロニを加えたらホワイトソースと具のできあがりです。ここで器に盛ってパン粉を敷いてオーブントースターでやきます。

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チーズなどお好みで加えてください。
具もお好きなものを加えてOKです。

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今回私はオーブントースターでパン粉をテンパンにひいて2分ほど焼いたものをグラタンのタネに乗せてみました。

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パン粉を振り入れてできあがりです、食パンを1CM角に切ったものをトーストしたものを乗せてもおいしいと思います。

コツ・ポイント

この方法でホワイトソースを作ってますが
一度もダマになったことがありません。
あと、牛乳を豆乳にしてもおいしいです。
豆乳だけどマーガリンを使ってるから豆乳のにおいもしませんよ~♪

このレシピの生い立ち

面倒くさがりの私が考えた
ホワイトソースと具が一度にできる
グラタンです。お味もグッドです。
レシピID : 801268 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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