☆圧力鍋で☆ひよこ豆入り玄米ごはん☆
ゴメ子
作り方
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1
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玄米・ひよこ豆はそれぞれ洗ってたっぷりの水に一晩（半日）浸けておく。
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2
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浸水後の玄米とひよこ豆をザルに上げ、よく水を切る。
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3
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圧力鍋に②と○の材料を加え、蓋をして錘をセット。
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5
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✿炊飯器で炊く方法✿
缶詰やドライパック、下茹で済みのひよこ豆150ｇと浸水した玄米2合を用意します。
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6
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炊飯釜に玄米とひよこ豆を入れて玄米用メモリまで水を入れます。塩とオリーブオイルも入れ、玄米モードで炊き上げます。
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7
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圧力鍋をお持ちでない方やひよこ豆の缶詰などを使って手軽に作りたい方でも気軽にできますよ♪
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8
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浸水させた乾燥ひよこ豆を圧力鍋で10分加圧→自然冷却させて茹でたひよこ豆と炊飯器で炊いてみました♪
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コツ・ポイント
オリーブオイルはなくても十分美味しいですが、入れるとツヤツヤになるので入れた方が私は好きです。 塩はできれば美味しい物をご用意下さい。ちなみに私は「ぬちまーす」や「海人の藻塩」を愛用しています。
このレシピの生い立ち
最近ブームの玄米と乾燥豆を使って作ってみたら大好きなご飯になったのでUPしてみました♪
洋風料理にも和風料理にも合うご飯だと思います。
洋風料理にも和風料理にも合うご飯だと思います。
ゴメ子
