鶏皮で☆エコパスタ。ダイエットには敵❤笑
地鶏の町の子
作り方
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パスタを表示時間通りにゆでておきます。
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鶏皮の表裏にクレイジーソルトをしっかりふったら・・・
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フライパン(もちろん油はひかないで！)でじ～っくり焼いていきます。弱～中火でカリッカリになるまで！
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こんなに油が出てくるんだよ～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ!!
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カリカリになった皮はクッキングペーパーで油をふき取り、適度な細切りにして、よせておきます。
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6
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鶏皮から出た油を少しだけ冷まして、茹で上がったパスタに絡めます。これはフライパンの上でね☆
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次にめんつゆ入れてまぜまぜ。火をつけて少し炒めます！
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お皿に盛り付け。水菜などの野菜をのせ、その上によせておいたカリカリの鶏皮をのせたら完成！！
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9
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鶏皮だけじゃなくてお肉もクレソルで味付けして一緒に焼いたのをパスタに乗せれば、ボリュームたっぷりがっつりパスタに大変身☆
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コツ・ポイント
鶏皮をじっくり焼いてカリッカリにして、油をたっぷり出し切ってください！・・・まぁ結局出し切った油も食べちゃうんですが(-c_,-｀)味付けはめんつゆとクレソルだけだけど、いい感じの味になりますよ.+ﾟ(*´艸`*)ﾟ+.
このレシピの生い立ち
一人暮らしをはじめたばかりのときに思いついてつくってみたら案外おいしかった♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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地鶏の町の子
