コロコロ野菜のカレー風味スープ

コロコロ野菜のカレー風味スープ
野菜をコロコロに切るだけでかわいらしいスープに★
赤・黄・緑の彩がきれいで、目でも美味しくいただけます。

材料 (3杯分)

450cc
玉ねぎ
小1/2個
人参
小1/2本
ウインナー
3~4本
じゃがいも
中1個
小さじ1
キャベツ
1枚
ピーマン
1個
小さじ1/2
塩・ドライパセリ
少々

1

①玉ねぎ・人参・じゃがいも・ピーマンを1㎝角に切る。じゃがいもは水にさらし、ザルに上げて水を切る。

2

②ウインナーは小口切りにし、キャベツは一口大に切る。

3

③鍋に水を入れ、玉ねぎ・人参を煮る。煮えたらウインナーコンソメ・じゃがいもを加える。

4

④じゃがいもが柔らかくなったら、キャベツ・ピーマンを加え、一煮立ちしたらカレー粉・塩で調味する。

5

⑤食前にドライパセリを振りかけてできあがり♪

コツ・ポイント

*コツは特になく、人参・じゃがいもが柔らかくなるのを確認することかな・・・。
*カレーなしにするとコンソメスープになります。
どちらのスープも美味しいですよ★

このレシピの生い立ち

給食に出ていたレシピを我が家流にアレンジ★
カレーの香りが食欲をそそいますヽ(^o^)丿
レシピID : 801277 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/09/25

写真

ぽんちゃん追っかけ♡スパイシーで食欲増進?朝の定番になりそう✿

もぇちん

レポ、感謝です★これからの季節にいいかも。体温まるでしょ^^

09/09/15

First tsukurepo mark
写真

見た目もかわいいし何より美味しかったです!ご馳走さまでした♪

ぽんぷー

何度か作って下さって感謝です!美味しいの言葉が何より嬉しい!