みっちゃんのナス♪

みっちゃんのナス♪
旦那サマが幼い頃から好きだったメニュー☆
みっちゃん(お義母さん)から伝授してもらいました♪

材料 (2~3人分)

茄子
3本
◎ 生姜のすりおろし
2片分
◎ にんにくのすりおろし
1片分
大さじ3
◎ 粉かつお(かつお節でも)
大さじ3
大さじ4
◎ しょうゆ
小さじ1弱

1

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茄子は縦半分に切り、斜め薄切り(2㎜厚くらい)にする。
水に浸しアクを抜き、水気をしっかり取る(省略可)。

2

油(分量外)を180度に熱し、1の茄子を素揚げする。
揚がったらキッチンペーパー等で油を良く切る。

3

◎の材料を混ぜ合わせた中に2を熱いうちに投入!
満遍なく混ぜて味を馴染ませたら出来上がり~♪

4

温かいままでも美味しいですが、冷めて味が染みたのも美味♪

5

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2010.7.31
おかげさまで話題入りさせていただきました♫
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

◎の材料はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

みっちゃん(お義母さん)から教えてもらったレシピを基に
私なりにアレンジしてみました☆
レシピID : 801291 公開日 : 09/05/06 更新日 : 10/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

11/08/03

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今回は素揚げしました♪やっぱり揚げた方が旨い❤みっちゃん万歳!!

TOMOWAT

カロリーは気になるけど揚げた方が旨いよね♪いつも有難う♡

11/03/25

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私の義母さんもみっちゃん笑♡すっきりした味わいでコク旨です♡美味

デラロサ

同じくお義母さんはみっちゃんですか(笑)綺麗なお料理に感謝♡

10/11/03

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このために白だし購入♪ご飯が進む味、美味しかったよ~(^O^)/

quiyoco

わざわざ白だしまで買ってくださってありがとう♡ご飯進むでしょ

10/09/10

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ゴマの風味と白だし&鰹節が浸みこんで美味しい♪素敵なレシピ感謝☆

1630412

さすが!美しいお料理♫素敵に作ってくださってありがとう♡

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