豆乳ブレット

豆乳ブレット
豆乳とオートミールのパンです。
ほのかなオートミールのプチプチ感が
おいしい♪

材料 (豆乳ブレット(2個分))

★最強力粉
400g
★薄力粉(宝笠ゴールド)
100g
ドライイースト
6g
★オートミール
大さじ2杯
キャノーラ油
60g
岩塩
8g
320cc
コーヒー用プチミルク
2~3個(焼く前に刷毛で表面にぬる)

1

①ボールに★を入れる。
②①に岩塩とイーストをいれる
岩塩とイーストは離して入れる
③②にキャノーラ油を入れる

2

写真

④豆乳をカップに入れ電子レンジで2分温める。
⑤③に④をイーストめがけて入れる
⑥⑤を10分こねる
ラップして発酵

3

写真

⑦オーブンの発酵機能で1時間置く。

4

写真

⑧ガス抜きして
生地を2分割し
さらに9分割する。
スクエア型にオーブンシートを敷き
9分割し丸めた生地を並べる

5

写真

⑨⑧に刷毛でプチミルクをぬる。
ラップをして
オーブンの発酵機能で40分おく。

6

⑩オーブンを170度に予熱する。
⑪オーブンで20分
生地を焼く。
竹串をさして生地が付かなければ焼き上がりです。

7

写真

丸型バージョンです。
形成はお好みでどうぞ・・・・。
2台作れますので。

コツ・ポイント

オートミールは大さじ2杯入れましたが
お好みでもう少し増やしてもよいです。
なくてもいいです。

オートミール消費のために作りました。

このレシピの生い立ち

豆乳とオートミールのパンを思いつき・・・
レシピID : 801300 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/31

First tsukurepo mark
写真

しっとりふんわり美味しかったです~(*´∀`)

zakkiiM

お試しありがとう。 レポ感謝です