かんたん!鶏丼

かんたん!鶏丼
男子ごはんインスパイアシリーズ(?)

手早く簡単で、意外とあっさり、優しい味の鶏丼が出来ました!

材料 (2人前)

鶏もも肉
1枚(小さかったら2枚でもいいかなー)
2C
醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
適宜
適宜
こしょう
適宜
大さじ1/2

1

水・醤油・みりん・酒・オイスターソース・だしの素を混ぜ、煮立たせる。

2

鶏もも肉は1cmくらいの幅に切って、沸騰した1に入れ、強火で7~8分煮からめる。

3

程よく色が着いてきたら火を止め、完全に冷ます。(この間に汁物・付合せなんか作るといいかも)

4

冷めたらもう一度煮立たせる。

5

ご飯を盛り、その上に鶏肉を乗せ、ごま油を肉にひと垂らしし、すりごま・こしょうをふりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

水ではなく、干ししいたけの戻し汁3/4カップ
オイスター・みりん大1
醤油大1/2、酢小1、しょうが千切り1片分
を煮立て、鶏を入れて煮からめて、
ごま油・青ねぎ・ごま・一味・こしょう・黄身を乗せるとケンタロウレシピになります。

このレシピの生い立ち

例によって男子ごはんからインスパイアですが。

しいたけの戻し汁は、時間の都合で割愛(笑
時間もないし、金もない。
そんな時、鶏もも肉と調味料さえあれば、ご飯一杯しっかり食べられるでしょ!ってことで。
レシピID : 801345 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/30

First tsukurepo mark
写真

刻み海苔をトッピング。こしょうを効かせて美味しくいただきました!

はっさく大福

海苔いいですね^^今度まねします。